?
主頁 > 餐飲策劃方案 >

餐飲活動策劃9大要素,教你做一份完整的策劃案

餐飲活動策劃9大要素,教你做一份完整的策劃案

  經常有讓人問活動策劃應該怎麽做?我結合我們團隊給客戶做策劃的實踐,談談一份活動方案都要涉及到哪些內容:

  任何一場活動,在開始策劃前都要先考慮到以下因素:

  活動的目的/意義是什麽?

  活動從什麽時間開始?

  活動有幾個階段,每個階段都做啥?

  活動對象是誰?

  活動的宣傳渠道都有哪些?

  活動都需要哪些人參與?

  活動參與者個人分工是什麽?

  活動需要用到的物料/預算?

  因此,一份完整的活動策劃方案應包含以下幾個版塊:

  1.活動的目的/意義

  做活動方案前一定要想清楚,活動的目的是啥,是想通過活動引流?還是提升顧客的感知度?或者只是和顧客混合臉熟增加曝光度?這個目的必須要清晰,正所謂謀定而後動,你的目的清晰了,方案的價值才更容易突顯。

  2.活動的主題

  活動圍繞什麽主題展開?比如中秋活動圍繞團圓的主題,情人節活動圍繞愛的主題,植樹節活動圍繞環保主題等。活動主題是對活動內容的統領式的概括。

  3.活動時間/階段

  活動的時間。這個時間包括開始啓動宣傳的時間,開始預熱的時間,活動正式開始的時間,結束的時間等。

  如果活動要分幾個階段進行的話,還要寫清楚每個階段的時間,每個階段的主題以及詳細的時間安排等。

  正常時間安排應該以天爲單位。如果活動周期比較長,那麽時間安排可以以周,甚至以月爲單位(一般爲年度活動)。

餐飲活動策劃9大要素,教你做一份完整的策劃案

  4.活動內容及時間安排

  活動的具體內容有哪些。這一塊是活動的主體部分。要分條分類講清楚活動的步驟和流程。結合時間安排就可以用甘特圖的形式做做一個活動流程安排。

  5.活動人員分工及安排

  結合上邊活動內容和時間的流程圖,對應到具體每個階段,每個工作應該交由誰來做,對應到人,責任到人,更加方便活動的落地和執行。

餐飲活動策劃9大要素,教你做一份完整的策劃案
餐飲活動策劃9大要素,教你做一份完整的策劃案

  6.活動的營銷宣傳安排

  活動從什麽時候開始宣傳?用什麽渠道宣傳?

  這裏可以分爲線上線下:

  線上渠道,比如朋友圈,微信群,朋友圈廣告,購買新媒體廣告,抖音自媒體,微博微信,論壇發帖等。

  線下渠道,比如宣傳彩頁,易拉寶,戶外廣告牌,小區廣告牌,電梯廣告,大v推薦,線下引流活動等。

餐飲活動策劃9大要素,教你做一份完整的策劃案

  渠道規劃好,時間計劃好,也做成一個流程表格,對應到每一塊的內容,需要做的內容,以及每一塊的負責人,責任落實到人。

  7.活動需要的物料

  物料包括活動宣傳階段的線上廣告,線下廣告和物料。活動過程中需要用到的場地,設備,工具道具。以及需要用到的獎品等。

餐飲活動策劃9大要素,教你做一份完整的策劃案

  8.活動預算

  預算包括活動策劃的費用,活動各個階段的宣傳費用,人員費用,物料費用,以及其他的費用支出等。

  9.活動相關文案/話術

  活動執行過程中需要用到的廣告內容,傳播階段需要用到的宣傳文案,相關的操作人員的話術等。

?
經典客戶