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餐饮设计空间鉴赏|西雅图Willmotts Ghost餐厅

餐饮设计空间鉴赏|西雅图Willmotts Ghost餐厅

  就像在一个瓶子里建造一艘船。这是我们与James Beard获奖厨师Renee Erickson合作创建Willmott’s Ghost的经历,该餐厅位于西雅图亚马逊总部的The Spheres。

餐饮设计空间鉴赏|西雅图Willmotts Ghost餐厅

  The Spheres由三个相连的玻璃穹顶组成,里面有一个“云森林”,种植了来自世界各地的植物,为员工提供工作场所,为公众提供绿色空间。设计团队从建筑独特的几何形状和现代艺术博物馆和画廊明亮通风的环境中获得灵感。在一个球形的围护结构中,餐厅所在的区域对于设计团队来说是一个巨大的挑战,因为大部分建筑都是由曲线决定的。

餐饮设计空间鉴赏|西雅图Willmotts Ghost餐厅
 

  彎曲的皮革長椅和攤位環繞著玻璃周邊。彎曲的牆壁覆蓋著彩色木樁,界定了餐廳,彎曲的酒吧和意大利大理石台面的弧形欄杆組成了空間。

  Willmott’s Ghost的名字来源于为纪念维多利亚时代的园艺师Ellen Ann Willmott而命名的蓟花。它可容纳约50人,是The Spheres向公众开放的三个空间之一。

餐饮设计空间鉴赏|西雅图Willmotts Ghost餐厅
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